HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 ルル[2022]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 赤ワイン

ルル[2022]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 赤ワイン。DSC_4071-1.JPG。ピカポル [2023]ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme Picapol。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme - wineshop TAI。Bourgogne 2015 & Verre-Romanee 2012 セット。ケンゾーエステートrindo & asatsuyuセット　箱入り。Bollinger 007ジェームズボンド 2002 ボランジェ シャンパーニュ。カリュアド ド ラフィット 格付け第1級セカンド 【1994】 87ポイント。（検討者有）アダム・コントル・ル・ビーフスティック 2020 ダニエル・サージュ。未開栓古酒2000 Vosne-Romanée 750ml Vigotワイン。2本　白ワイン　アルベット・イ・ノヤ・エル・ボスク・ネグレ 750ml×1本。シャトー カロン セギュール 2016 750ml 王道ボルドーワイン。HENRI GIRAUD 2012 ARGONNEシャンパン。Leroy 2011 赤ワイン 750ml。【空瓶】GRANDS ECHEZEAUX2020グランクリュ モノポール。モエ・エ・シャンドン インペリアル ブリュット750ml ３本セット。葩　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット